Jesiotr jest rybą wędrowną, długowieczną, dorastającą do sporych rozmiarów.
Nadaje się do oczek wodnych o sporych rozmiarach od kilku do kilkudziesięciu tysięcy litrów.
Wymaga mocno natlenionej wody oraz niewielkiego jej ruchu, często przebywa w okolicach spadu kaskad do oczka lub pompy fontannowej powodującej silną cyrkulację wody.
Proponujemy małe ryby o rozmiarze 15 - 20 cm.